La cucina dell’Hotel Paradiso, curata direttamente dalla direzione della struttura, presta grande attenzione e cura nella scelta degli alimenti piu’ genuini e rispettosi delle peculiarità dell’ambiente circostante.
L’olio d’oliva, le farine, la pasta provengono tutti da produttori locali.
I succulenti piatti tipici, tra cui le lasagne al forno, gli gnocchi di patate, l’agnello locale alla brace, le sagne, le sagne a pezze, i tajariel e fagioli, i salumi e i formaggi tipici locali sono preparati dai titolari Rosanna e Vincenzo, il quale è anche uno chef affermato e conosciuto nella zona.
La bontà e varietà dei dolci locali di produzione propria, “fiadoni”, “cellipieni”, “fritti”, “pizzelle”, “amaretti”, “crostate”, “ciambelloni” sono una grande delizia per il palato.

Il ristorante può ospitare fino ad un massimo di 180 persone ed è possibile organizzarvi ogni sorta di cerimonia:
- matrimoni;
- comunioni;
- battesimi;
- feste di compleanno;
- cene tra colleghi;
- feste politiche, ecc